Wer sein Spiegelei durchgebraten haben möchte, es beim Braten sogar wendet oder es kross mag, mit dunklen Rändern und großen Blasen im Eiweiß, der lese ab hier nicht mehr weiter. Das ist natürlich alles legitim, wenn es euch nur schmeckt. Wir mögen unsere Spiegeleier allerdings mit einem perfekt flüssigen Eigelb und einem Eiweiß, das zart … Sehr gute Spiegeleier weiterlesen