Anfänger und Profis: begegnet Jaques Pépin, einem wahren Meister der Kochkunst und ganz besonders einem Großmeister der Kochtechniken. Von der richtigen Art ein Ei aufzuschlagen und es zu trennen bis hin zu seiner legendären Technik, ein Huhn zu entbeinen – fast jeder kann seine Kochkunst verbessern, wenn er Jaques Pépins Ratschlägen folgt. Pépin, geboren 1935 … Der Meister der Techniken – Jaques Pépin weiterlesen