Einen zarten Tomatenfond als Basis für spannende Gerichte haben wir hier schon vorgestellt. Ebenfalls erklärt haben wir, wie man ein sehr gutes Tomatenketchup selbst herstellen kann. An einer Tomatensauce kommen wir natürlich auch nicht vorbei, zu wichtig ist diese Zubereitung für eine schier unendliche Zahl an Gerichten. Allerdings gibt es auch eine unendliche Zahl an … Tomatensauce weiterlesen