may the taste be with you
Knusprige indische Samosa sind gar nicht so schwer selber zu machen, schmecken aber extrem lecker. In Indien und in Pakistan werden für die Füllung dieser köstlichen Teigtaschen oft Reste verwendet, z.B. Gemüsecurrys. Ihr könnt kreativ werden und gut gewürzte Reste…
Besan ka puda kommen aus Indien und werden dort gerne zum Frühstück gegessen. Die würzigen Pfannkuchen bestehen aus Kichererbsenmehl (“besan” / “gram flour”). Es gibt viele Varianten dieses Gerichts, sowohl was die Gewürze als auch andere Zutaten angeht. Die Zubereitung…
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