Wir lieben türkische Küche und als wir uns mit einem Kochbuch von Ali Güngörmüs befasst haben, sind wir auf diese Idee gestoßen, die wir zur Verwendung in weiteren Rezepten in diesen Blog aufnehmen wollen. Bestimmt nicht nur für türkische Gerichte.…
Tomatenketchup
Ketchup, wie es heute geschrieben wird, hat eine lange und eine kurze Geschichte. Seine Vorläufer stammen vermutlich aus Asien und hatten mit der heute bekanntesten Zubereitungsart nicht viel zu tun. Es handelte sich vielmehr um eine Fischsauce mit weiteren Zutaten…