may the taste be with you
Um Ramen (ラーメン) besser verstehen zu können, beginnen wir unsere Serie mit einem Blogpost über Herkunft, Charakteristik und Typen von Ramen. Wer sich mit dem Thema noch nicht näher beschäftigt hat, könnte überrascht sein: Ramen, in weiten Teilen der Welt…
Anfänger und Profis: begegnet Jaques Pépin, einem wahren Meister der Kochkunst und ganz besonders einem Großmeister der Kochtechniken. Von der richtigen Art ein Ei aufzuschlagen und es zu trennen bis hin zu seiner legendären Technik, ein Huhn zu entbeinen –…
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