Letscho

Lecsó ist der Name eines ungarischen Gerichtes, das sehr einfach zuzubereiten ist und pralle Sonne auf den Teller bringt. Es kann auch hervorragend durch Einkochen für den Winter haltbar gemacht werden. Auf deutsch Letscho geschrieben, ist diese Zubereitung Teil der…

Rindergulasch

Gulasch ist ein Gericht aus Ungarn, allerdings heißt es dort nicht so. Dort heißt es Pörkölt (oder Paprikás, wenn saure Sahne hinzugefügt wird). Im Rest der Welt ist es wenn, dann als Gulasch bekannt. In Ungarn ist “Gulyás” dagegen eher…

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