may the taste be with you
Pommes frites haben viel mit Omelette gemein: Überall bekannt, schlicht aber köstlich und verdammt schwer gut hinzubekommen. Da die allerbesten Pommes frittiert sind, aber nicht mit Heißluft, schrecken viele schon vor dem Aufwand und dem Stress mit dem hocherhitzem Öl…
Dies ist international ein ziemlich unbekanntes Gericht, auch hier in Deutschland. In Belgien dagegen ist “Witloof met hesp en kaas” oder “Endives au jambon gratinées” (also Chicorée mit Schinken und Käse) äußerst beliebt und verbreitet. Unsere Leserin Linda Rose aus…
Carbonade flamande ist für uns die flämische Antwort auf Bœuf bourguignon und wir können nicht behaupten, das eine Gericht dem anderen vorzuziehen. Das zentrale Element des Gerichts ist dunkles Bier, dessen Bitterkeit mit der Süße von Rohzucker ausgeglichen wird, während…
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