Die berühmten spanischen Croquetas selbst herzustellen, erfordert etwas Zeit und Mühe, gelingt dafür aber auch ohne spezielle Kochkenntnisse und mit nur wenigen Zutaten. Die wichtigste davon ist Geduld. Die Basis der Croquetas ist eine sehr dickflüssig eingekochte Bechamel-Sauce, die zart…