may the taste be with you
Denkt man an griechische Küche, fallen einem oft salzige Speisen ein: Feta, Oliven, gefüllte Weinblätter, vielleicht ein Moussaka, gegrilltes Fleisch. Doch der Fundus an Süßspeisen ist auch sehr groß. Eine davon ist Galatopita – wörtlich: „Milchkuchen“. Galatopita ist ein einfaches,…
Wir sind keine Fans von vielem Zucker, aber einer leckeren Tarte mit reifem Obst können wir definitiv nicht widerstehen. Diese Birnentarte ist so einfach zuzubereiten, dass sie auch denen gelingen wird, die sich für keine großen Bäcker halten. Wir stellen…
Zwiebelkuchen ist eine ab-so-lu-te Köstlichkeit und dennoch nur in einer überschaubaren Region verbreitet. In Deutschland – aber auch da nicht überall – gibt es Zwiebelkuchen meist mit Hefeteig und manchmal mit Mürbteig, vor allem mit dem Traubenmost oder jungen Wein…
Der süße Duft von frisch gebackenem Bananenbrot, der durch die Küche zieht, weckt Erinnerungen an gemütliche Sonntagnachmittage und ist die perfekte Begleitung für eine heiße Tasse Tee bei Schmuddelwetter. Heute teilen wir ein Rezept für Bananenbrot, das sehr einfach zuzubereiten…
Vor allem im Internet findet man viele Rezepte für diesen besonderen Käsekuchen, wir beschreiben hier also nichts grundsätzlich Neues. Aber wie könnte man das auch schon, wenn es um Essen geht. Wir wollen nur darauf hinweisen, dass es diese Zubereitung…
Rhabarber ist ein besonderes Gewächs, ursprünglich kommt die Pflanze aus China, im frühen Mittelalter erreichte sie über die arabische Medizin Europa. Der Name heißt deswegen, basierend auf mittelalterlichem Latein grob übersetzt „fremde Wurzel“. Zum Essen eignen sich aber weniger die…
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